La nostra filosofia è semplicissima: prediligiamo pochi piatti, ma ben pensati.
Per questo all’Alpina 1954 non troverai una carta affollata e disordinata, ma poche proposte di terra, di mare e di selvaggina, preparate dai nostri chef seguendo la stagionalità — stagionalmente la nostra carta varia — e la nostra tradizione.
Proponiamo pizze dall’impasto steso sottilmente, con 72 ore di maturazione e reso croccante dalla veloce cottura nel nostro forno a legna, farcite con primizie di stagione e con ingredienti preparati nelle nostre cucine.
Scegli l’impasto perfetto per la tua pizza tra “Classico”, “Integrale” e “Rustico” (con una miscela di semi di lino, semi di sesamo, semi di miglio e germe di grano)
