La Pasticceria Firmino rappresenta da oltre sessant’anni un punto di riferimento per chi cerca piccoli piaceri quotidiani: il profumo dei dolci appena sfornati, il sorriso accogliente del personale, momenti di pausa e le delizie personalizzate per celebrare ogni occasione speciale.
La forza della Pasticceria Firmino risiede nella coesione del team, che lavora con passione per garantire qualità costante e unire tradizione e innovazione nelle creazioni dolciarie.
Attorno al 1985, lo stabilimento ha eliminato i prodotti industriali come panettoni, pandori e colombe, concentrandosi interamente sulla produzione artigianale, includendo lievitati che oggi sono diventati veri e propri must della pasticceria.
Nel 2001, la Pasticceria Firmino è stata selezionata dalla Guida del Gambero Rosso, riconoscimento che conferma la qualità delle sue proposte: oggi è presente nella guida nazionale con due chicchi di caffè su tre e due tazzine su tre, standard che l’azienda continua a migliorare con costanza.
Un importante sviluppo è avvenuto nel gennaio 2018, quando la Signora Donatella, moglie di Paolo, ha introdotto una proposta innovativa di cucina, dedicata a pranzi veloci preparati con materie prime di alta qualità e ricette creative, ampliando l’offerta senza rinunciare alla tradizione dolciaria che contraddistingue la pasticceria.
