La Locanda Valmorel organizza e ospita un appuntamento all’insegna della scoperta e del gusto, dedicato al cacao e alle sue molteplici sfumature.
Protagonista sarà Nina Kakaw, torrefazione di cacao di Belluno, che accompagnerà i partecipanti in un viaggio tra sapori, lavorazioni e curiosità legate al mondo del cioccolato.
Per l’occasione, la Locanda proporrà un menù a tema che esplorerà il cacao nelle sue diverse espressioni: dalle parti della fava ai componenti ottenuti durante le varie fasi di produzione del cioccolato. Un percorso gastronomico pensato per valorizzare questo ingrediente e scoprirne le possibilità in cucina.
Un’occasione per conoscere più da vicino il lavoro del produttore, assaporare abbinamenti inaspettati e lasciarsi sorprendere dalla versatilità del cacao.
