Appuntamento a Pedavena con la tradizionale festa per celebrare il raccolto dell'orzo, ingrediente essenziale nella produzione della birra locale. Fondata nel 1897, la Fabbrica di Pedavena è un simbolo della cultura locale, che produce birra con ingredienti di alta qualità come cereali 100% italiani e luppoli selezionati.
Qui la tradizione si sposa con la tecnologia, rispettando tempi di fermentazione specifici e maturando la birra a 0°C per ottenere sapori unici. La fabbrica utilizza orgogliosamente il malto d'orzo delle Dolomiti, coltivato grazie a un progetto di filiera integrata che coinvolge diversi comuni della provincia di Belluno e il Parco delle Dolomiti Bellunesi, oltre all'acqua di sorgente delle vette feltrine.
Durante la festa, si potrà assistere alla cerimonia dell'apertura della botte, un brindisi al nuovo raccolto e alla nuova produzione di birra. Il parco offrirà attività per tutte le età, tra cui laboratorio per imparare a fare la birra con un impianto sperimentale guidato dal Mastro Birraio Nicola e diversi appuntamenti musicali.
Inoltre sarà possibile visitare la storica fabbrica, tra la sala cottura e il Museo Storico, ammirando i vecchi strumenti e le attrezzature.
