Veneto Rivers Holiday
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Al Peden

Sala interna
Giardino esterno
Massimo, il titolare: grande appassionato di enogastronomia, sempre alla ricerca di prodotti di altissima qualità da proporre ai suoi clienti. Strenuo difensore dei sapori autentici, interpreta la cucina della tradizione bellunese con creatività, ma senza snaturarla con abbinamenti stravaganti. La sua formazione comincia nel laboratorio di panificazione di famiglia a Colle Umberto (TV), dove, giovanissimo, impasta pane, focacce, grissini, dando già prova della sua creatività con ricette originali. Frequenta anche un corso per la preparazione della pizza. Frequenta i corsi dell’Associazione Italiana Sommelier a Montebelluna, con il grande Dino Marchi che gli trasmette la passione per il mondo del Vino. L’interesse per la cucina gli viene trasmesso da Mamma Bertilla e da nonna Ersilia che gli insegnano le basi della cucina bellunese. Roberto, il papà di Massimo, nasce in una famiglia di panificatori, studia statistica a Padova e tra un esame e l’altro impara l’arte di preparare dolci squisiti in una rinomata pasticceria padovana. Oltre che dei dolci, si occupa della preparazione della pasta fresca e del taglio delle carni. Ersilia, nonna materna di Massimo, classe 1929, esperta nella preparazione della cacciagione, si occupa tuttora della preparazione di carni e contorni.
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Al Peden

via Peden 6 Limana 32020 Limana (BL)

Tel: +39 0437918000

Email: info@ristorantealpeden.it

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Veneto Rivers Holiday rappresenta un progetto coerente con il Piano Strategico Turistico Regionale Veneto, progettato in sinergia e complementarietà con gli obiettivi delle diverse OGD coinvolte.
Invita ed è aperto al coinvolgimento attivo delle Amministrazioni locali.

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Credits

Sito Ufficiale della Associazione Temporanea di Imprese Veneto Rivers Experience.

L’A.T.I. Veneto Rivers Experience ringrazia tutti coloro che collaborano e hanno collaborato nella realizzazione di questo progetto web per la promozione di esperienze e del tempo di valore da trascorrere lungo i fiumi veneti dalle Dolomiti a Venezia.

  • Photo: Studio 2000 Hz Gianni Frescura, Ass.Prom.Tur. Alpago - Cansiglio aps, Archivio ATI Veneto Rivers Experience.
  • Copy: Atr Comunicazione, Marco Piccoli-The Grandiz, Skillamix Design.
  • Progetto sito web, hosting: Kumbe srl
  • Destination Management System: DMS Deskline by Feratel media technologies srl
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