La latteria sociale cooperativa di Camolino è situata nel comune di Sospirolo e si trova alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi ed in particolare sulla strada che porta alla valle del Mis che con il suo lago, la cascata della Soffia, i Cadini del Brenton e i numerosi percorsi naturalistici è una zona di forte richiamo turistico.
Fondata nel 1941 è tra le piccole latterie della provincia di Belluno, quella che raccoglie e trasforma la maggior quantità di latte conservando i gusti e i sapori antichi. Il fatto che le poche aziende agricole rimaste sul territorio sospirolese siano condotte da giovani sono una garanzia di continuità per la latteria ma allo stesso tempo anche di salvaguardia del territorio.
Ogni formaggio prodotto ha la sua particolarità: "Casel" fresco o semigrasso venduto fresco o stagionato, "Casel Mezzanello" di 3 mesi dolce e sapido, "Cornia" realizzato con latte non pastorizzato, pressato tipo "Asiago". Ma non solo, anche caciotta, cremino, ricotta e burro! Non dimentichiamo il "Camolino" conosciuto anche semplicemente come "Latte intero": il formaggio più famoso e tipico della latteria.
C'è la possibilità di acquistare i suoi prodotti anche il sabato mattina presso l'agrimercato di Belluno.
